貴山貴水迎貴客，貴茶貴品留貴人。
2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃以來，貴州搶抓農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展新機遇，立足山地資源稟賦，深入實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略，堅持把農(nóng)業(yè)品牌作為加快建設現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)強省的重要抓手，部署“貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品”整體品牌建設工程，“貴品出山·風行天下”取得長足進步，“貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品 吃出健康好味道”深入人心。
10月28日，農(nóng)業(yè)品牌精品培育全媒體公益宣展活動（貴州站）暨出發(fā)儀式在甕安啟動。貴州日報農(nóng)業(yè)農(nóng)村新聞部開設【貴品出山·黔貨出山】專欄，聚焦我省農(nóng)業(yè)品牌精品培育取得的成績，講好貴品出山的好故事，敬請關注！
悠悠斗篷山，浸潤著黔茶的清香。斗篷山呈南北走向，形似一個斗笠，將黔南的都勻、貴定、惠水連成一脈。好山好水出好茶，中國十大名茶之一的都勻毛尖便錯落分布在蔓延百里的斗篷山系之間。
位于貴定縣云霧鎮(zhèn)鳥王村的貢茶碑亭。
10月28日，農(nóng)業(yè)品牌精品培育全媒體公益宣展團記者一行走進黔南州貴定縣云霧鎮(zhèn)鳥王村，看到一面清朝乾隆年間的貢茶碑，歷百年風雨，字跡模糊迷漫，正用玻璃隔離起來進行搶救性修復。
在這海拔1400米—1600米的貴定境內云霧山附近，許多古茶樹錯綜分布在斗篷山脈中，形成一片古茶樹群，其中最古老的茶樹矗立千年，風雨難摧。這里產(chǎn)出的茶葉，叫貴定云霧貢茶，又名“鳥王茶”、“魚鉤茶”，隸屬于十大名茶——都勻毛尖區(qū)域公用品牌。
這面貢茶碑又稱“仰望貢茶碑”，當?shù)匕傩辗Q“茶葉碑”?？逃谇迩∥迨迥辏嗍|，圓首形，局部有破損，碑文以楷書陰刻，全文共266字。
貢茶碑資料圖。
云霧鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長吳剛介紹，這面貢茶碑記錄和見證了貴定云霧茶作為貢茶的悠久歷史。
在清朝乾隆年間，茶文化發(fā)達，各地官員都會到此處來索要云霧貢茶，但是當年氣候干旱，無法完成進貢指標，所以當?shù)氐拿缱迨最I隨即向朝廷匯報，朝廷了解情況后立即撥款用于救災，百姓感激不盡，于是立碑記載；在嘉慶年間，朝廷明確了貢茶生產(chǎn)區(qū)域，規(guī)定不允許私采私賣，不允許地方官員索要、收購，這就是貢茶地界碑的來歷，而這也是有原型記載的最早的世界地理標志。在2010年09月13日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準了對"貴定云霧貢茶"實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
就在今年9月1日，“茶·世界——茶文化特展”在故宮博物院開幕，匯集國內外30家考古文博機構的代表性藏品，展品總數(shù)達555件（組），展現(xiàn)茶史之厚重，茶道之精深，古今茶事之豐富?！扒逋＾k貢茶碑拓片”成為此次貴州參展的五件文物之一。
悠久的貢茶歷史，讓云霧茶聲名遠播，遠銷世界。
苗族群眾在采茶。
王發(fā)祥是云霧鎮(zhèn)鳥王村茶葉種植大戶，經(jīng)營有100多畝茶園。每年清明前后，是村里采茶制茶最繁忙的季節(jié)，每天有幾十人上山采茶。
“早上采茶帶一個饅頭不回家，晚上帶著頭燈繼續(xù)采。”王發(fā)祥說，云霧茶屬于綠茶，早采三天是個寶，決定了趕節(jié)氣的重要性，晚上七八點回到家采開始生火炒茶，每每要忙活到半夜兩三點。
清明前后的一個月左右，茶農(nóng)的生活就在這樣周而復始中簡單循壞，而大家的荷包卻變得越來越鼓，日子也越來越好。
鳥王村是一個傳統(tǒng)的苗族村寨，這里聚居這海琶苗族群眾。大家對于茶充滿了敬畏與感恩。每年清明前春茶開采前，村里都會舉行隆重而盛大的春茶開采祭祖儀式，感恩上天的饋贈，祈求來年風調雨順。吸引遠近的民俗研究愛好者前來參加體驗。
云霧貢茶開采祭祖儀式。
貢茶碑、春茶開采祭祖等共同形成云霧茶悠久的歷史傳統(tǒng)，并還將世代流傳下去。
茶作為一種慢文化，從古至今在各個階層，各個年齡段都有大批的忠實受眾。那一縷淡淡茶香中，留有每個生處鬧市的人對恬靜生活的向往。
走在貴定鳥王村，你更可感受到那一份大自然的寧靜，親身體驗云霧貢茶厚重的歷史。生處鬧市，迷茫困惑之時，來這里走一趟，品一杯云霧茶，或許會對生活有新的一番體悟，找到內心前進的方向。
來源：貴州日報 天眼新聞 記者 袁鵬 張云開，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
